Массажер проходного типа

Массажер проходного типа позволяет мясу находиться в постоянном движении. Время обработки мяса может изменяться, регулируя скорость вращения и наклон барабана.

Оборудование для быстрого мягкого массирования продукта после впрыскивания добавит конечному продукту привлекательности. Массирование активирует мясной белок, обеспечивая лучшее удерживание введенного рассола/маринада в мясе, предотвращая вытекание сока в упаковку и достигая лучшего общего вида готовой продукции и улучшенного срока годности.

Для массажеров непрерывного действия хорошо подходят свежее мясо, мясо с повышенным влагосодержанием и продукты из бекона. Быстрое встроенное массирование помогает связывать рассол в продукте и убирает рассол с поверхности продуктов, способствуя лучшему удержанию и лучшему общему виду продукта.