Рыба

Рыба - один из важнейших пищевых продуктов потребляемый в мире и в полной мере удовлетворяющий потребности организма.

Доказана неоспоримая польза рыбы, как с научной точки зрения, так и с практической, передавая знания из поколения в поколение. Незаменимый источник витамина «А», фосфора, кальция и чистого (легко усвояемого) белка.

Самая популярная рыба - это морская, так как в отличие от речной содержит меньше костей и превосходит ее в размерах, что позволяет более широко использовать ее в кулинарии. А вот по вкусовым качествам, несомненно, лучше речная рыба.

К элитным производным рыбной индустрии можно отнести икру (красная, черная) и ракообразных (крабы, омары, раки, креветки). Данные продукты можно встретить как в свободной продаже в качестве сырья и полуфабрикатов, так и в ресторанах (в качестве подгарнировки или основного блюда) - в последнем случае используется чаще и приносит не малый доход своим собственникам.

Наш интернет сервис Gastronoma.net станет незаменимым помощником, как для тех кто владеет ресторанным бизнесом и ищет выгодных поставщиков рыбных продуктов и деликатесов, так и для тех, кто занимается рыбным промыслом и ищет покупателей и рынки сбыта рыбной продукции.