Главная Компании Продукция Справочник Новости Форум Кабинет
 

Белковая колбасная оболочка d45 для сырокопченых колбас

Продукция: мясо, птица
Белковая колбасная оболочка d45 для сырокопченых колбас
Просмотров всего:
1171
Просмотров за месяц:
74
Просмотров сегодня:
1
Белковая колбасная оболочка d45 для сырокопченых колбас
063-237-25-43, 098-773-46-00
Цена: 8
UAH
Предложение
Украина
Киевская область
Киев,

Главная > Продукция > Продукция: мясо, птица > Белковая колбасная оболочка d45 для сырокопченых колбас
Цена: d45 - 8 грн./1 м.

Производитель: «Котекс Вискофан ДОО» (Сербия)
Искусственная коллагеновая (белковая) колбасная оболочка «КОКО E» используется при производстве всех видов колбас: варёных, полукопчёных, варено-копчёных и сырокопчёных.

ОКУ – оболочка с повышенной эластичностью; для формировки вареных, варено-копченых, полукопченых, сырокопченых, сыровяленых колбас и копченостей, а также колбас с растительными добавками.

МАТЕРИАЛ:
Искусcтвенные белковые оболочки изготавливаются из коллагеновых волокон, выделенных в процессе обработки из спилка шкур крупного рогатого скота.

СВОЙСТВА И ПРЕИМУЩЕСТВА:
- превосходит натуральную оболочку по эластичности, прочности, бактериальной чистоте;
- обеспечивает стабильную форму колбасных изделий при формовке (стабильность диаметра), что позволяет выпускать дозированную продукцию;
- паро-, газопроницаемость оболочки обеспечивают проникновение при копчении ароматических веществ в продукт и позволяют сохранить аромат изделий в течение срока хранения;
- способность к термоусадке позволяет сохранить форму изделия при охлаждении и хранении, исключая образование пустот и бульонных отеков в колбасном батоне;
- позволяет получить традиционный вкус колбас, «натуральный» вид продукта.

УСЛОВИЯ ХРАНЕНИЯ И СРОКИ ГОДНОСТИ:
- оболочку хранят в сухих помещениях, защищённых от солнечного света, при температуре 20...25С на расстоянии не менее 1 м от нагревательных приборов при относительной влажности воздуха 40...75%.

ПОДГОТОВКА К НАБИВКЕ:
Оболочку замачивают в 15% растворе поваренной соли температурой от 20°С до 25°С на протяжении от 30 до 60 минут.

Отправка по Украине за счет покупателя.
Более подробно о товарах и услугах нашей компании здесь: http://kolbasimsami.etov.ua/
Еще продукция данной компании
Другая продукция в этой категории

   
 
Последние новости
21.11.2017
20.11.2017
17.11.2017
16.11.2017
14.11.2017
13.11.2017
08.11.2017
06.11.2017
03.11.2017
 
   
   
 
Последние сообщения
Лопатко 12:52 15.11.2017
Administrator 02:08 13.11.2017
Sun Snack 20:34 10.11.2017
usaya 12:10 09.11.2017
igor_kupriy@ukr.net 13:23 26.10.2017
 
   
WebCreativeStudio.com

© Gastronoma.net - продуктовый портал.
2011-2017. Все права защищены.