Главная Компании Продукция Справочник Новости Форум Кабинет
 

Горчичный порошок для производства колбасных изделий

Оборудование и сырье по отраслям
Горчичный порошок для производства колбасных изделий
Просмотров всего:
214
Просмотров за месяц:
70
Просмотров сегодня:
1
Горчичный порошок для производства колбасных изделий
050 387 58 58, 099 373 00 69
UAH
Предложение
Украина
Киевская область
Киев,

Главная > Продукция > Оборудование и сырье по отраслям > Горчичный порошок для производства колбасных изделий
Горчица обладает полезными свойствами не только для организма, но и для самого продукта. Порошковая горчица обладает водосвязывающими свойствами. Тепловая обработка горчичного порошка инактивирует горькие и острые ферменты горчицы, и она приобретает мягкий ароматный вкус, хорошую водосвязывающую и влагоудерживающую способность, бактерицидные, эмульгирующие и стабилизирующие цвет и вкус свойства. Горчица улучшает устойчивость фарша вареных колбас и придает колбаскам для жарки приятный коричневый цвет в результате карамелизации при обжарке. Таким образом, использование горчицы в производстве колбасных изделий (сосисок) не только подарит новый вкус и аромат для потребителя, но и придаст множество свойств самому продукту.
Еще продукция данной компании
Другая продукция в этой категории

   
 
Последние новости
21.11.2017
20.11.2017
17.11.2017
16.11.2017
14.11.2017
13.11.2017
08.11.2017
06.11.2017
03.11.2017
 
   
   
 
Последние сообщения
Лопатко 12:52 15.11.2017
Administrator 02:08 13.11.2017
Sun Snack 20:34 10.11.2017
usaya 12:10 09.11.2017
igor_kupriy@ukr.net 13:23 26.10.2017
 
   
WebCreativeStudio.com

© Gastronoma.net - продуктовый портал.
2011-2017. Все права защищены.