Главная Компании Продукция Справочник Новости Форум Кабинет
 

Горчичный порошок для производства колбасных изделий

Оборудование и сырье по отраслям
Горчичный порошок для производства колбасных изделий
Просмотров всего:
98
Просмотров за месяц:
65
Просмотров сегодня:
2
Горчичный порошок для производства колбасных изделий
050 387 58 58, 099 373 00 69
UAH
Предложение
Украина
Киевская область
Киев,

Главная > Продукция > Оборудование и сырье по отраслям > Горчичный порошок для производства колбасных изделий
Горчица обладает полезными свойствами не только для организма, но и для самого продукта. Порошковая горчица обладает водосвязывающими свойствами. Тепловая обработка горчичного порошка инактивирует горькие и острые ферменты горчицы, и она приобретает мягкий ароматный вкус, хорошую водосвязывающую и влагоудерживающую способность, бактерицидные, эмульгирующие и стабилизирующие цвет и вкус свойства. Горчица улучшает устойчивость фарша вареных колбас и придает колбаскам для жарки приятный коричневый цвет в результате карамелизации при обжарке. Таким образом, использование горчицы в производстве колбасных изделий (сосисок) не только подарит новый вкус и аромат для потребителя, но и придаст множество свойств самому продукту.
Еще продукция данной компании
Другая продукция в этой категории

   
 
Последние новости
06.04.2017
04.04.2017
27.03.2017
23.03.2017
16.03.2017
14.03.2017
10.03.2017
07.03.2017
06.03.2017
 
   
   
 
Последние сообщения
KyuanovaN 16:29 08.09.2017
victor gudij 15:28 29.08.2017
Денис 15:22 08.08.2017
Gedrius 13:07 04.08.2017
td_pysar@ukr.net 11:01 03.07.2017
 
   
WebCreativeStudio.com

© Gastronoma.net - продуктовый портал.
2011-2017. Все права защищены.